Nouvelle collection qui aborde de manière ludique et savante la botanique des régions tempérées en plongeant le lecteur dans des aventures d'enfant de son âge. Inspiré des animations botaniques du centre nature La loutre en Limousin, cet ouvrage présente des sorties d'enfants à la découverte sur le terrain de la diversité des graines et fruits secs, leur étonnement, leurs jeux et leurs remarques.

37 idées de recettes aux céréales, des entrées aux desserts : perles du Japon au lieu noir et citron vert, galettes de quinoa rouge, panna cotta au gingembre frais et kasha, etc.

Pour chaque céréale, cet ouvrage présente ses bienfaits, ses usages, ses différentes formes, ses modes de cuisson et des recettes : riz sauté végétarien, biscuits à l'avoine, thé d'orge coréen ou encore soupe de quinoa, brocoli et miso.