Présentation pas à pas de la méthode de culture sur butte, pour entretenir facilement son potager biologique.

Les conseils d'un maraîcher bio pour faire son potager : les bons gestes pour semer, planter, entretenir et récolter, stocker et déguster chaque légume. Avec des sélections de plantes en fonction de l'espace disponible, un carnet d'adresses pour se procurer plants et semences, etc. ©Electre 2014

Connaissez-vous Blanche-Neige et les sept nains ? Bien sûr ! Mais, savez-vous qu'à côté de leur maisonnette ils ont cultivé un petit coin de terre ? Nous avons visité leur jardin et nous avons découvert des choses étonnantes : ils ont créé un minipotager dans lequel ils ont cultivé 18 fruits et légumes ! Et pour chacun d'eux, ils ont fait pousser deux variétés : une grande et une petite. Regardez, regardez ! Nous avons pris des photos au moment de la récolte ! Au fil des saisons et des cultures, les sept nains ont également tenu un journal. Ils y ont noté des conseils pratiques pour cultiver et récolter les fruits et les légumes. Ils ont envie de les partager... Prof nous explique comment semer, planter et entretenir les cultures. Grincheux nous apprend toutes les techniques de jardinage. Atchoum nous fait découvrir les variétés des plantes et leurs propriétés. Joyeux et Timide nous confient leurs astuces et "p'tits +" pour avoir un beau potager. Entre deux siestes, Dormeur nous révèle les secrets d'un melon mûr, celui de l'arôme du basilic... De génération en génération, les jardiniers se transmettent des dictons : Simplet en a noté quelques-uns. Prêts ? À vos râteaux ! Blanche-Neige, pour sa part, nous a confié quelques pages de son carnet de recettes : de délicieux petits plats, simples à réaliser, qu'elle prépare à partir des fruits et des légumes récoltés dans le mini-potager. Elle a aussi beaucoup d'humour : elle a annoté son conte avec pleins de petits mots et de dessins amusants !

Guide pour choisir ses semences et ses plants, cultiver ses légumes et ses petits fruits au potager, mais aussi pour découvrir la richesse des goûts et des saveurs des différentes variétés.

Ce guide présente des légumes nécessitant peu d'entretien pour un potager longue durée. ©Electre 2017

Des jardiniers et des paysagistes proposent de cultiver un jardin biologique et écologique, à la campagne ou en ville, selon la technique de culture en lasagnes. Une mise en oeuvre détaillée, accompagnée d'explications simples, qui répertorie les matériaux et outils à utiliser, le choix des semis, l'entretien, l'arrosage et l'association des plants selon les saisons ou encore la culture hors sol. ©Electre 2018

Des conseils pour faire pousser ses fruits, légumes et aromates en permaculture en fonction de son habitat (jardin individuel, jardin partagé, balcon, etc.), accompagnés d'interviews de militants, d'astuces pour limiter sa production de déchets, de réflexions sur l'autosuffisance et de recettes veggies pour utiliser ses récoltes. ©Electre 2021

Vulgarisant les apports de la physiologie végétale et de la climatologie, l'auteur montre que l'hiver n'est pas une saison perdue pour le potager. Il présente 70 espèces et variétés à cultiver : carottes, salades, choux, pois, souchets, pak-choï, chervis, choux mizuna, entre autres. Avec des conseils et astuces, notamment pour protéger les légumes du froid sans recourir à une serre chauffée. ©Electre 2021

L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, sont présentés ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages en cuisine, ses bénéfices pour la nutrition et la santé. ©Electre 2021