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Viticulture

LivreDisponible
Des renseignements sur les cépages, la taille, les soins annuels, ainsi qu'une méthode de micro-vinification, afin de guider toute personne qui souhaite créer sa propre vigne et produire son vin. Avec des adresses utiles en fin d'ouvrage.
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Nouveauté
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Deux couples de vignerons d'un petit village du Sud-Est travaillent le temps d'une année, du printemps à l'hiver. L'un est aguerri, l'autre, plus jeune, moins armé contre les difficultés du métier qui ne manquent pas : les insectes, les pluies torrentielles, la grêle, la sécheresse, le mildiou, la fatigue, les rivalités locales, l'afflux des vendangeurs ou encore les exigences des sommeliers.
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