L'auteur démontre la responsabilité du marketing des grandes marques alimentaires et du lobbying des laboratoires pharmaceutiques sur les problèmes de santé publique comme l'obésité, le diabète ou l'extrême maigreur. ©Electre 2017

L'anthropologue de la santé analyse le décalage entre la réalité de l'épidémie de la Covid-19 et les discours des autorités politiques et sanitaires. Il décrypte le mal profond qui touche le système de santé français afin d'éclairer en quoi les pouvoirs publics ont failli dans cette gestion de crise. Il détaille les conduites à tenir pour agir efficacement et se préparer à une nouvelle menace.