Comptes rendus d'expériences de psychologie scientifique pour comprendre les techniques d'influence du comportement du consommateur, incluant également l'essentiel des travaux anglo-saxons sur le thème. Ils sont répartis en trois parties : perception de l'information et comportement d'achat, sens et comportement du consommateur, relations sociales client-vendeur.

Après avoir retracé une histoire des mobilisations des consommateurs, l'autrice s'attache à interroger les multiples registres de la consommation engagée afin d'évaluer son impact sur les marchés et l'espace social. Elle étudie ainsi les diverses formes de cette mobilisation, du boycott à la résistance à la publicité, en passant par le soutien à des formes d'échange alternatives.