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Champignons

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Ce guide permet d'identifier, de cueillir, de conserver et de cuisiner une trentaine de champignons répandus. Il indique les milieux naturels qui leur sont favorables, les manières de les préparer, leurs caractéristiques et les risques de confusions entre espèces. Avec des idées de recettes et des conseils de sommelier.
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Une invitation à découvrir les champignons et les secrets de cette espèce ni animale, ni végétale, avec un petit guide d'identification en fin d'ouvrage.
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Richement illustrée, une introduction au monde des champignons dans laquelle l'auteur présente de nombreuses créatures sylvestres. Il évoque autant les aspects biologiques qu'écologiques de ces micro-organismes.
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89 dessins de fleurs, papillons, oiseaux, insectes, lichens et champignons observés par l'illustratrice dans son jardin ou la forêt près de chez elle, accompagnés d'un bref descriptif ou d'une anecdote sur l'animal ou la plante représentés.
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Ce petit album documentaire est le deuxième titre d'une série conçue par Bernadette Gervais.Il propose d'observer la nature en faisant un focus sur un élément familier de l'univers de l'enfant. Bernadette Gervais dévoile ici les secrets des champignons, et à travers eux racontent la diversité, les ressources et les dangers de la nature.À quoi reconnaît-on un champignon vénéneux ? Qui mange des champignons ? Comment naît un champignon ?Pour TOUT apprendre et comprendre de cette merveille de la nature, l'auteure a prévu des flaps à soulever pour décomposer l'évolution d'un phénomène, dévoiler une cachette… À la fin de l'ouvrage un jeu des sept erreurs vient ajouter au plaisir d'apprendre celui de jouer…
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Reportage photo sur l'univers végétal présenté de façon effective. Pour chaque thème abordé, l'enfant est questionné directement, ce qui lui permet de développer son raisonnement.
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Une découverte humoristique et ludique du monde des champignons, de la morille à l'amanite tue-mouche en passant par la vesse-de-loup et le bolet.
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Entrecoupée d'un récit fictionnel apocalyptique, l'histoire du parasitisme chez les champignons est retracée depuis leur origine. L'auteure, biologiste et directrice de recherche au CNRS, présente les différents types de champignons ainsi que les menaces et les progrès qu'ils représentent : effondrement de l'industrie de la soie française, révolution de la médecine moderne, entre autres.
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