Art millénaire, la fermentation est plus que jamais d'actualité pour tous ceux qui veulent manger mieux. Découvrez comment fermenter vos aliments et comment les accommoder, avec nos fabuleuses recettes !En suivant pas à pas les techniques décrites dans cet ouvrage, et avec un minimum de matériel, lancez-vous à votre tour pour profiter des nombreux bienfaits de la fermentation : conservation des aliments, nourriture digeste et plus riche en nutriments, microbiote renforcé et bien sûr saveurs inédites. Kombucha ou kéfir, condiments, pain, céréales et légumineuses, fruits fondants ou légumes croquants, oeufs et champignons...L'Art de la fermentation, tendance et accessible à tous, dépoussière les mets classiques pour votre plus grand plaisir !

Présentation de solutions pour guérir ses peurs et ses traumas intimes en fonction de sa nature singulière. L'auteure s'appuie sur les neurosciences et la psychologie cognitive, et place la méditation au coeur de son processus thérapeutique. Elle montre également que prendre soin de soi et de ses émotions participe d'un vaste mouvement pour l'amélioration de la société.

Quand un incendie se déclare non loin de chez Paul Kessler, les enquêteurs identifient la responsable, une certaine Laurence Dumas, la mère d'une jeune fille assassinée dix ans plus tôt, Margaux. A l'époque, les investigations de l'ancien commandant de police avaient mené à l'arrestation du petit ami de victime. Mais face à la colère de Laurence Dumas, les certitudes de Kessler volent en éclats.

Une trentaine de jardins de France et de Belgique ont été choisis pour fêter les 20 ans du label Jardins remarquables, qui distingue des jardins et des parcs présentant un intérêt culturel, esthétique, historique ou botanique, ouverts au public au moins quarante jours par an. L'auteure présente pour chacun l'histoire des lieux, les essences et leur spécificité.

Dans un monde où les femmes, savantes et civilisées, dominent du haut de leurs citadelles, les hommes, quant à eux, vivent à l'extérieur, jetés dans la nature pour y vivre dans des groupes de chasseurs-cueilleurs d'antan. Ils ignorent tout des femmes mais sont encouragés à se prosterner et à vénérer les déesses féminines dans des sanctuaires où ils sont récompensés de rêves érotiques pour donner leur semence nécessaire à la perpétuation de l'espèce humaine.   Alors qu'elle a commis une faute grave, la jeune Birana est chassée de la Cité des femmes et se retrouve livrée à la nature extérieure et à la barbarie des hommes qui errent en hordes.Que peut-elle attendre de ces sauvages qui la voient comme une déesse et qui découvriront vite ses faiblesses ? Résistera-t-elle longtemps à Arvil, cet homme partagé entre l'adoration et le désir, l'amour et la destruction de sa foi ?  Pamela Sargent exprime un féminisme intelligent et sensible qui tend à la réconciliation des sexes. Un roman humaniste, sur la tolérance, qui montre que chaque sexe ne peut s'élever et grandir qu'avec l'autre.

Une rétrospective de la vie de Pierre de Coubertin, visionnaire du XXe siècle et militant pour la renaissance des jeux Olympiques. Fin diplomate, il parvient à réaliser sa mission avant de finir ruiné et seul, conservant une vision misogyne et colonialiste de la société.

Au début des années 1980, Salima explore avec curiosité ce qui l'entoure pour échapper à l'étroitesse de son appartement, rue du Passage, au coeur d'une communauté d'habitants venus de l'autre côté de la Méditerranée. Un récit qui célèbre la classe ouvrière immigrée et les passeurs dont le travail a permis aux exilés de faire communauté et de transmettre savoirs et résistance. Premier roman. ©Electre 2024

De novembre 2020 à janvier 2021, Bruno Latour s'est prêté au jeu de relire un texte qu'il avait depuis longtemps oublié : sa thèse de doctorat. Reproduite en intégralité en seconde partie de cet ouvrage, elle a constitué le point de départ des entretiens qui la précèdent (menés par plusieurs sociologues et théologiens). L'enjeu de ces entretiens était d'aborder une question aussi importante que controversée : quel rôle a joué la " parole religieuse " dans la trajectoire intellectuelle de Bruno Latour ? Les méthodes exégétiques qu'il découvre en travaillant le texte biblique, sans cesse transposées et rejouées tout au long de ses recherches ultérieures (sur la science, le droit, les technologies, etc.), apparaissent ici comme un motif essentiel de son œuvre – et ce, indépendamment de toute perspective confessionnelle. La religion est, pour Bruno Latour, un " mode d'existence " parmi d'autres, ni plus ni moins important. Ces dernières années, l'émergence d'un Nouveau Régime Climatique et l'irruption inquiétante de Gaïa ont été l'occasion, pour lui, de rouvrir cette question.

Gianni est scénariste à succès. Sa carrière est à son apogée lorsqu'une interview, en apparence anodine, se transforme en bombe sur les réseaux sociaux. Collègues et amis prennent leurs distances, son public lui tourne le dos. Toute sa vie est remise en question. En inventant l'histoire de Stacy, enlevée, droguée, chargée dans une fourgonnette et emportée dans le sous-sol d'un vieux bâtiment abandonné, Gianni n'avait vraiment pas idée du déluge d'ennuis qui allait lui tomber dessus. Alors, peu à peu, pour y faire face, «l'ancien» Gianni cède la place à un alter-ego maléfique de moins en moins tolérant, deux facettes d'un même homme au bord du précipice. Un livre acerbe, qui ose regarder en face les démons des réseaux sociaux et les ambiguïtés de notre société. Ce roman graphique alterne scènes dramatiques et hilarantes, avec un dessin d'une grande expressivité, au plus près des personnages. En une vingtaine d'années, Gipi s'est imposé comme un artiste de référence, en Italie comme en France. L'auteur de La Terre des fils, multiprimé, ou Notes pour une histoire de guerre continue d'innover à chaque nouveau livre @Bdfugue

Pendant un an et demi, l'auteur est parti en reportage dans les institutions à Bruxelles, Strasbourg et dans neuf autres pays européens à la rencontre de journalistes, députés, commissaires et ministres, avec l'objectif d'expliquer le fonctionnement de l'Union européenne ainsi que les défis à venir : changement climatique, crise énergétique, place de l'UE dans le monde, ingérences étrangères, etc.