Histoire, origine et description des petites constructions bâties qui parsèment les campagnes du Midi : calvaires, puits, murs et cabanes en pierre sèche, lavoirs, clochers, tours à signaux, télégraphes Chappe... Ce panorama sur le patrimoine est accompagné d'une évocation de l'aventure humaine qui a permis de domestiquer la nature : le vent par les moulins, l'eau par les canaux, etc.

En 1939, plus de 475.000 Espagnols républicains franchissent la frontière des Pyrénées après la victoire des franquistes. Cette synthèse rappelle leur internement dans les camps d'Argelès, de Saint-Cyprien et du Barcarès, leur implication dans les usines d'armement et d'aviation de Toulouse, ainsi que leur participation à la Résistance.