Kazuma Azuma, apprenti boulanger, veut créer le Ja-pan ultime, un pain digne de représenter son pays. Concours originaux, affrontements culinaires dantesques et aventures loufoques s'enchaînent à un rythme effréné tandis que le jeune homme met toute son ingéniosité à créer des pains de plus en plus stupéfiants.

Le critique gastronomique propose ses recettes, ses meilleures adresses de restaurants et de producteurs à travers le monde, ses conseils pour organiser sa cuisine et pour cuisiner, les titres de ses livres de cuisine préférés et ses réflexions sur la gastronomie, l'amour, l'hédonisme, etc..

Fils d'un oenologue reconnu, Shizuku Kanzaki n'a aucun goût pour le vin. Malheureusement, son père décède et, alors qu'il pensait profiter tranquillement de son héritage, Shizuku découvre qu'il a un frère adoptif. Pire, le testament de son père les met au défi de découvrir douze grands crus ainsi que le meilleur de tous, Les Gouttes de Dieu. Shizuku lancé sur une enquête d'un nouveau genre, au beau milieu des vins, des cépages et des saveurs...

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Kazuma travaille avec son ami Kawachi pour une succursale de Pantasia. Ken Matsushiro, manager à la coupe afro, les surveille alors qu'ils tentent de créer une baguette atypique. Le talent de Kazuma va leur permettre de surmonter cette épreuve avant d'affronter St Pierre, l'ennemi de Pantasia.