Rêvant d'une clientèle "haut de gamme" pour l'hôtel dont il est gérant et propriétaire, Basil Fawlty en arrive à être désagréable et grossier avec ses clients ! Il est aidé de sa femme Sybil, sans cesse au téléphone, de Manuel l'homme à tout faire, toujours en première ligne lors des sautes d'humeur de son patron, et de Polly la femme de chambre, seule personne sensée dans cet "hôtel de fou"...