Toutes les techniques pour brasser soi-même sa bière à la maison expliquées pas à pas : ingrédients, matériel, ensemencement, fermentation, sucrage et soutirage, etc. Suivent des recettes pour préparer lagers, ales, bières de froment, bières épicées ou parfumées aux fruits. ©Electre 2015
Note General : La couv porte en plus : "un guide étape par étape pour brasseur amateur..." . - Glossaire. Index
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Disponible Livre Adulte - Documentaire - Vie pratique 641.87 HUG