Les 30 recettes proposées sont réparties en grands classiques revisités (rillettes végétales, lemon curd, chocolat et noisettes, etc.), primeurs (caviars de fruits ou légumes frais de saison) et produits courants. Des encadrés apportent des informations complémentaires sur l'intérêt nutritionnel des ingrédients.
Note General : Index
Disponibilité Support Localisation Cote
En prêt Livre Adulte - Documentaire - Vie pratique 641.6 CLE