cuisiner comme un pro !
200 techniques pour maîtriser les fondamentaux de la cuisine et réaliser les recettes de base : faire une mayonnaise, une vinaigrette, une sauce hollandaise, clarifier un bouillon, utiliser une poche à douille, etc.
Note General : Index. Glossaire
Disponibilité Support Localisation Cote
En prêt ( Retour prévu le 22/04/2025 ) Livre Adulte - Documentaire - Vie pratique 641.51 PAU