le temps passe, les oeufs durent, recettes extraordinaires par 49 grands chefs
Consacré à l'oeuf mayonnaise, ce guide donne les informations à connaître sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson, les ustensiles à manier et les accompagnements de ce plat. Des chefs, dont certains étoilés, et des bistrotiers témoignent de leur savoir-faire et proposent des préparations originales. ©Electre 2022
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Disponible Livre Adulte - Documentaire - Vie pratique 641.6 BRE