Cette histoire de l'aviation précise aussi le contexte historique, social et politique qui accompagne l'évolution technique des différents modèles. Dix chapitres chronologiques présentent pour chaque décennie du XXe siècle les appareils les plus représentatifs, des dossiers spéciaux sur les constructeurs emblématiques et des dossiers thématiques : les grands pilotes, les avions de guerre, etc.

Le 10 mars 1762, Jean Calas, marchand protestant dans une ville catholique, est roué sur la place Saint-Georges, reconnu coupable du meurtre de son fils Marc-Antoine. L'instruction a été menée à charge par les capitouls puis par le parlement, associée à une campagne calomnieuse à son encontre. Mais Voltaire s'intéresse à cette affaire qui devient internationale.

Un ouvrage consacré aux premières années de la construction du canal du Midi, originellement appelé canal royal du Languedoc, et aux réactions que le chantier de cette voie d'eau suscite chez les Toulousains de l'époque.

En 1939, plus de 475.000 Espagnols républicains franchissent la frontière des Pyrénées après la victoire des franquistes. Cette synthèse rappelle leur internement dans les camps d'Argelès, de Saint-Cyprien et du Barcarès, leur implication dans les usines d'armement et d'aviation de Toulouse, ainsi que leur participation à la Résistance.

Recettes de pâtisseries venues d'outre-Manche : shortbread fingers, Victoria sponges, fudge, layer cakes, entre autres.

Le récit de l'épidémie de peste qui a touché Toulouse en août 1628. Sont notamment décrits la maladie qui survient, les moyens de lutte médicale et spirituelle et la désinfection de la ville.

Le 10 avril 1814, les Anglais montent à l'assaut de Toulouse. Les troupes du maréchal Soult défendent la ville face à celles de Wellington, le futur vainqueur de Waterloo.

Le récit de la naissance de Airbus Industrie, fruit d'une collaboration franco-allemande et dont Toulouse constitue le pôle majeur de recherche et d'assemblage. L'auteur, spécialiste d'histoire aéronautique, décrit les échecs commerciaux et les succès des A320 ainsi que les incertitudes apportées par la crise de la Covid-19.

72 recettes et autant d'idées de menu classées en trois niveaux, complétées d'un quiz pour connaître celui adapté à son enfant et de rappels pour un éveil gustatif en toute sécurité.

Cinquante chansons populaires francophones (Y a d'la joie, La bohème, Ne me quitte pas, Et si tu n'existais pas, Il suffira d'un signe, Mon beauf, Désenchantée, Ma liberté de penser, Lemon incest, Déjeuner en paix, entre autres) sont présentées, chacune permettant d'aborder une thématique de la santé mentale : anorexie, dépression, rôle des émotions, etc.